Le coin des gourmands…

 

Voyager, c'est aussi flâner dans les marchés et les souks, découvrir de nouvelles épices, des fruits et légumes inhabituels, se régaler de toutes ces couleurs et de toutes ces saveurs... Nous comptons bien, gourmands que nous sommes, ne pas négliger cet aspect du voyage, ramener de nouvelles recettes... et vous en faire profiter !

Nous essaierons donc de trouver des recettes sympas dans chacun des pays traversés et de vous les faire partager sur ce site.

 

N’hésitez pas aussi à nous faire part de vos recettes préférées…

 

 

 

Les recettes a Zaza

Quelques unes de mes recettes preferees

qui ne denoteront pas avec l'aspect mediterraneen de ce voyage

Tatin aux aubergines et pignons

Tapenade

Terrine de foies de volaille aux olives noires

Taboulé au bœuf

 

Tian de légumes du Papet et de la Mamet

 

Les recettes a Jeannot

Vin de Bergamote du Jeannot

Autres Delices (res ?) camarguais 

 

Portugal

(recettes trouvees sur le site http://cuisineduportugal.free.fr)

Il parait que toute bonne cuisiniere portugaise se doit de connaitre 365 facons de preparer la morue... en voici deux suivies d'un petit dessert dietetique...

Beignets de morue

Morue a la Gomes

Fromages du Paradis

 

Espagne

Le gaspacho

Empanada de atun

Epinards aux Pois chiches et cumin

 

Maroc

Salade marocaine

Couscous

Tajine kefta

Les Tajines d'Icham

Omelette Berbere de Hamid

Pain marocain

 

Italie

Le Tiramisu

Bruschetta

 

Turquie

Toutes ces recettes ont ete empruntees a "La cuisine turque" publie par MB.

Les proportions sont toujours donnees pour 10 personnes... Joli reflet de la convivialite turque...

Plutot que de reduire les proportions, pensez aux copains...

 

Humos

Salade d'aubergines

Beignets de courgettes

Riz aux aromates